Cette tartinade aux tomates séchées et à la feta est le dip parfait pour votre prochain apéro ! Lorsqu’on invite des amis et de la famille, les tartinades sont simples à servir, amusantes à manger et il y a tellement d’options différentes que... -

Pour les amateurs de concentré de chocolat, je vous propose ici une adaptation du délicieux fondant au mascarpone de Cyril Lignac. La recette du chef nécessite 250 grammes de mascarpone mais elle est tout à fait réalisable avec un minimum de 190... -

Les lasagnes est généralement un plat qui déçoit rarement ! Difficile de résister à toute ces couches d’onctuosité et ce fromage gratiné. Bien que les lasagnes classiques soient, en soi, vraiment trop bonnes, cette version au poulet et tomates... -

Les hobnobs sont des petits biscuits croustillants et fondants ultra populaires en Grande Bretagne où ils sont généralement servis à l’heure du thé. Ils sont considérés comme faisant parti de ces « digestive biscuits », ces biscuits écossais... -

Les roulés coco et noisettes, une recette parfaite à réaliser le mercredi avec les enfants. Il s’agit d’une adaptation « Thermomix » d’un dessert de Yotam Ottolenghi dont l’original peut être trouvé dans son livre « Simple » sous le nom... -

Voici des escalopes de poulet aux épinards enrobées d’une belle panure. Une recette italienne populaire appelée là-bas « Cotolette di Pollo con spinaci » cousine éloignée de nos cordons bleu. Ici, exit le jambon au milieu, la poitrine de poulet... -

Voici un clafoutis aux figues tout simple, contenant que de bons produits pour un résultat bien gourmand pour peu que vous appréciez les figues et la texture des clafoutis ? C’est une adaptation au Thermomix d’une recette très bien notée sur... -

Alors que le début de l’été nous apporte de nombreuses baies différentes, la fin de l’été et l’automne offre de délicieux fruits. À cette époque de l’année, la confiture de pommes et de prunes ne devrait pas manquer sur la table du... -

Les cannelloni traditionnels, qu’ils soient farcis au thon, aux légumes ou à la viande hachée, semblent avoir vu le jour à Amalfi en 1924, selon le journaliste italien Gaetano Afeltra dans son livre « Nascita dei cannelloni ad Amalfi ». C’est un... -

Cette fricassée de poulet me rappelle mon enfance. C’est la recette familiale par excellence au poulet, petits pois, carottes et champignons qui se prépare facilement aujourd’hui grâce au Thermomix : tous les ingrédients cuisent en même temps à... -

Voici un risotto à la carbonara, une préparation née de l’union de deux recettes très appréciées en Italie mais aussi à l’étranger. Ainsi si ces deux recettes vous parlent et que vous cherchez à faire quelquechose de simple et rapide mais aussi... -

Il n’existe pas une, mais plusieurs façons de déguster ce beurre aux tomates et à l’ail : mélangé avec des pâtes au fromage, des raviolis, incorporé à un risotto juste avant de servir, étalé sur un bon morceau de pain grillé avec de la roquette... -

Voici la recette d’un gratin de riz façon pizza (du moins c’est comme ça qu’on l’appelle à la maison) avec notamment de la sauce tomate, de l’origan, des lardons, des poivrons, des oignons et de la mozzarella. C’est le genre de plat... -

Voici une nouvelle recette du chef Ottolenghi tirée de son livre Simple et adaptée ici au Thermomix. Un délicieux potage d’une belle couleur verte qui en fait tout son charme. Comme l’indique le chef, bien qu’elle soit déjà riche en saveur,... -

Le pois gourmand appelé aussi pois mangetout est une variété de petits pois (et non de haricots comme beaucoup peuvent le penser) récolté très jeune, dont la cosse est encore tendre et dépourvue de sa membrane, le « parchemin ». Les pois gourmands... -