La sauce moutarde à l’aneth (ou hovmästarsås en suédois) est une sauce sucrée originaire de Suède. Elle est traditionnellement servie avec du saumon gravlax, bien qu’elle s’accorde aussi parfaitement avec n’importe quel poisson de manière... -

Faible en gras et riche en vitamines, le poulet est aujourd’hui la protéine animale la plus consommée au monde. Voici une façon originale de le cuisiner : en galantine avec des pistaches et du bacon. À déguster telle quelle avec une salade, en... -

Voici une recette de boulettes de viande avec une sauce aux poivrons rouges qui sera appréciée aussi bien des adultes que des enfants. Elles sont très faciles à faire au Thermomix et côté goût cela change des traditionnelles boulettes à la sauce... -

Pour changer un peu du traditionnel houmous en voici une variante où le pois chiche est remplacé par des lentilles. Bien que cela change c’est aussi bon et c’est une recette également très économique. Bref une recette parfaite pour un petit... -

Voici une nouvelle recette pour faire varier la garniture et donc le goût de vos quiches. On trouve donc dans celle-ci du poulet, des tomates cerises, des tomates séchées et de la feta. Le tout repose sur une pâte brisée bien croustillante à... -

Les confitures maison sont si rapides et faciles à faire avec le Thermomix que ce serait vraiment dommage de passer à côté et de se priver de découvrir de nouvelles et belles saveurs. Impensable donc que vous puissiez manquer cette recette qui... -

Décollage direction l?Asie avec cette recette de duo de poissons au curry rouge, accompagnés de tagliatelles fraîches et de légumes colorés ! L?association de cabillaud et de saumon fonctionne parfaitement et encore plus si on vient la sublimer... -

Carottes, patates douces, céleri, betteraves, panais, topinambours, pommes de terre… Les légumes coupés en bâtonnets, comme des frites et cuits au four avec des épices et un peu d’huile, constituent une collation savoureuse et saine. Vous pouvez... -

La toute dernière version de Cookomix vous permet de connaître la charge glycémique de chaque recette et aussi de les trier en fonction de ce critère. Indice glycémique vs charge glycémique " L’indice glycémique mesure la quantité de glucides... -

« Rose Paradis », un cocktail à base d?oranges, de bananes, de fraises et de citron que l’on retrouve dans la chaine de restaurant Le Paradis du Fruit. J?en suis devenue accro dès que je l?ai goûté ! En plus de donner de la couleur à ce cocktail... -

Cette brioche salée garnie de jambon cru, de lardons et de fromage est idéale pour servir en guise d’apéritif, pour un pique-nique ou en plat principal accompagnée de salade. Vous pouvez évidemment la garnir avec les ingrédients que vous préférez... -

Pour accompagner de délicieux naans au fromage, un savoureux butter chicken et terminer votre repas sur une note fraîche et sucrée, la glace traditionnelle kulfi est parfaite ! Son existence remonte au XVIème siècle et elle continue de nous régaler... -

Voici une variante de riz au lait bien savoureuse, dans laquelle le riz est cuit dans un mélange de lait et de lait de coco. Cela lui donne une touche asiatique et le rend particulièrement crémeux et goûteux. Le riz au lait de coco est servi avec... -

Chaque dimanche, de nombreuses paellas sont préparées en Espagne, puisqu’il s’agit d’un plat traditionnel à manger en famille. Les types de paella les plus traditionnels contiennent généralement de la viande, des fruits de mer ou un mélange... -

I am a big believer that milestones need to be celebrated; birthdays, anniversaries, graduations, and general life events. If cake is involved, even better!  I planned on doing something for the 5th anniversary of when I started my blog, but the... -

La sauce cocktail ou Mayoketchup à Puerto Rico ou Salsa Golf en Argentine, est une sauce légèrement épicée à base de mayonnaise et de ketchup et aromatisée avec un trait de cognac (ou de whisky), qui était très populaire dans les années 1980. Cette... -

Le printemps annonce le début de la saison des salades et quoi de mieux pour la démarrer que cette recette de salade au millet, asperges vertes, tomates séchées et feta ! On y ajoute quelques pignons de pin, un peu menthe et de ciboulette, une sauce... -