Chaque dimanche, de nombreuses paellas sont préparées en Espagne, puisqu’il s’agit d’un plat traditionnel à manger en famille. Les types de paella les plus traditionnels contiennent généralement de la viande, des fruits de mer ou un mélange des deux, ainsi que des légumes et d’autres condiments pour le riz. Il existe tellement de variétés de paella qu’il est super facile de varier pour ne pas se limiter à la classique paella valencienne. Voici donc une recette de paella aux légumes, aussi saine que délicieuse.
Avec quelques haricots verts, un peu de courgette, des poivrons et des coeurs d’artichauts entre autres ingrédients, vous obtiendrez un plat riche en saveurs à déguster en famille ou avec vos amis. Vous pouvez utiliser d’autres légumes comme des asperges vertes, des petits pois, du chou-fleur et même des légumes que vous avez oubliés dans le réfrigérateur et qui risquent de se gâter s’ils ne sont pas cuisinés rapidement ! Profitez-en pour essayer cette paella avec des ingrédients de saison selon la période de l’année. Vous n’avez plus qu’à choisir vos légumes préférés et faire tourner votre Thermomix ?
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