Voici une recette bien colorée, parfaite pour l’été : les poivrons aigre-doux. Simples à préparer avec le Thermomix, ils accompagnent parfaitement les recettes de viandes, notamment le poulet et le porc, mais seront aussi très bons avec un bon plateau de charcuterie et de fromages. Et la sauce est délicieuse avec un peu de pain ! On peut d’ailleurs les utiliser pour garnir des petites tranches de pain grillé pour l’apéro ou en entrée, ou comme condiment pour une salade de pâtes bien gourmande ? Les poivrons aigre-doux se dégustent aussi bien chauds que froids. Ils peuvent être conservés en bocaux pour l’hiver afin d’en avoir toujours à disposition.
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