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Videogames Nouvelles

Fondue de fenouil au chorizo

Fondue de fenouil au chorizo

Découvrez une autre manière de cuisiner le fenouil ! Un légume qui s’accorde parfaitement avec les saveurs de la tomate et du chorizo. Une recette parfaite pour accompagner une viande grillée ou un poisson. L?article Fondue de fenouil au chorizo...
28-11-2020 22:05 - ( thermomix )

 

Le Kouglof salé

Le Kouglof salé

Hello les amis ! Alors aujourd’hui c’est de l’Alsace à 100% que je vous présente. Aucune table d’apéro digne de ce nom ne peut se passer de ce monument de la gastronomie alsacienne … J’ai nommé le kouglof salé bien évidemment... -
Clafoutis à la mangue

Clafoutis à la mangue

La mangue est originaire des forêts de l’Inde, pays où le manguier pousse encore à l’état sauvage. Aujourd’hui la mangue est cultivée dans tous les pays tropicaux du globe et on la retrouve toute l’année en France sur les étales. La mangue... -
Café moulu

Café moulu

Faire du café moulu avec son Thermomix n’est certes pas très compliqué mais encore faut-il y penser ! Voilà quelques bonnes raisons pour lesquelles vous allez aimer faire votre café moulu plutôt que de l’acheter directement ainsi. Le premier... -
Lasagnes au poulet et poivrons

Lasagnes au poulet et poivrons

Ce plat est une revisite des traditionnelles lasagnes. Elles sont ici un peu moins caloriques grâce à la béchamel à la tomate et à l’ajout de légumes. Un plat de résistance complet parfait pour un repas en famille ou entre amis ? L?article... -
Crumble au kaki

Crumble au kaki

Voici une recette de crumble faisant l?alliance de la pomme et du kaki pour sortir un peu de l’ordinaire ! Le Kaki, appelé aussi plaquemine du Japon (puisqu’il est le fruit du plaqueminier du Japon), est rond lisse et orangé. Sa chair quant à... -
Mini cannelés chorizo comté

Mini cannelés chorizo comté

Qui ne connait pas le cannelé, ce petit gâteau Bordelais irresistible à pâte molle et tendre. Le voici revisité en version salée pour un apéro légèrement relevé, avec du chorizo et du comté. L’essayer c’est l’adopter ? L?article Mini... -
Pizza au saumon et sauce kiri

Pizza au saumon et sauce kiri

Voici une délicieuse pizza dont la pâte à base de semoule apporte vraiment une texture ultra moelleuse. La garniture est blanche puisque composée d’une sauce à base de kiri et cette dernière est surmontée de tranches de saumon fumé. L?article... -
Grimolle aux pommes et aux amandes

Grimolle aux pommes et aux amandes

La grimolle est une spécialité du Poitou, à l?origine ce gâteau était traditionnelle cuit dans le four à pain du village, sur des feuilles de choux préalablement beurré. Les habitants se réunissaient devant le four pour déguster la grimolle,... -
Cookomix Spécial Apéro

Cookomix Spécial Apéro

Cookomix sort un deuxième livre de recettes ! 120 belles idées pour se faire plaisir, du brunch à l’apéro dinatoire en passant par le plateau télé de vos rêves?! Pour tous les amateurs de bons petits plats, simples à réaliser, gourmands... -
Gratin de perles, saumon et courgettes

Gratin de perles, saumon et courgettes

Les perles ne sont sans doute pas les pâtes que l’on achète le plus souvent et pourtant il est possible de réaliser de belles recettes avec ces petites billes à mi-chemin entre le riz et des pâtes classiques. Exemple ici avec un gratin de perles... -
Pâte à tartiner aux carambars

Pâte à tartiner aux carambars

Après les pâtes à tartiner au chocolat, aux spéculoos, au caramel beurre salé, je vous propose ici la recette de la pâte à tartiner aux carambars. J?ai pioché cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au Thermomix. Cette pâte à tartiner... -
Sauce façon beurre blanc

Sauce façon beurre blanc

Le beurre blanc est une émulsion de beurre demi-sel et une réduction à base de vin blanc, vinaigre et échalotes. Je propose ici une version avec crème (facultative), qui adoucie cette sauce et sera d?autant plus appréciée des enfants ? Cette sauce... -
Tarte pannacotta noix de coco et fruits rouges

Tarte pannacotta noix de coco et fruits rouges

Recette d’une de mes tartes préférées : une tarte panna cotta noix de coco et une compotée de fruits rouges sur le dessus, les aromes se marient parfaitement, on adore…Une recette au thermomix, mais tout à fait possible avec un autre robot ou à... -
Pain de mie au Tangzhong

Pain de mie au Tangzhong

Voici la recette du pain de mie tangzhong au Thermomix, pour un pain très moelleux comme une brioche, avec un mie filante et le goût du pain de mie ! Le tangzhong est une méthode japonaise qui donne au pain une mie ultra moelleuse. Il suffit... -
tarte oignons miel feta ou chevre

tarte oignons miel feta ou chevre

Voici une recette de tarte aux oignons vraiment douce, pas du tout forte : c’est grace au sucre que je rajoute à la cuisson des oignons. Une recette au thermomix, parfait pour la cuisson des oignons. A servir chaude ou froide. On commence par... -
Tarte carottes et lardons

Tarte carottes et lardons

Recette de la tarte carottes et lardons, une tarte délicieuse, qui plait aux petits et aux grands. Il faut une pâte brisée : recette ici : clic La recette : * on commence par réaliser une pate brisée, étaler la pâte sur un papier cuisson, mettre... -
Tarte aux fromages (thermomix ou pas)

Tarte aux fromages (thermomix ou pas)

Une recette de tarte idéale en toute saison, on peut la manger chaude ou froide. Une recette au thermomix ou sans robot c’est tout à fait réalisable… J’ai utilisé une pâte feuilletée mais vous pouvez aussi utiliser une pâte brisée, c’est... -
Tarte noix de coco et chocolat

Tarte noix de coco et chocolat

Une tarte vraiment extra : le mélange chocolat et noix de coco est parfait, une recette au thermomix. J’ai utilisé du lait de coco fait maison (la recette est ici) mais sinon vous pouvez prendre une brique du commerce ou du lait demi écrémé (ça... -
Tarte au chou rouge et carottes

Tarte au chou rouge et carottes

Une tarte toute en couleur, j’adore ce mélange, je l’ai servi avec un pesto au basilic, un vrai régal. Une recette au thermomix, j’ai réalise une pâte brisée à l’huile : lien ici. * pour la découpe des légumes : chou et carottes, j’ai... -
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