Recette de la tarte carottes et lardons, une tarte délicieuse, qui plait aux petits et aux grands.

Il faut une pâte brisée : recette ici : clic
La recette :

* on commence par réaliser une pate brisée,

étaler la pâte sur un papier cuisson, mettre dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette, mettre au frigo
* on continue par faire une purée de carottes au thermomix:

Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux et mixer 15 sec à vitesse 5.

Mettre le fouet dans le bol.

Ajouter 200 gr d’eau, une pincée de sel, régler 18 mn à 100°, vitesse 2.

Retirer le fouet et mixer 15 sec à vitesse Turbo.

Vérifier la consistance, si besoin remixer

Rectifier l?assaisonnement (sel, poivre), réserver * préchauffer le four à 180°

* faire revenir les lardons dans une poële : ils doivent être dorés

* sortir le moule du frigo

* verser la purée de carottes sur la pâte brisée

* répartir les lardons

* enfourner 45 mn à 180°
et voilà une jolie et délicieuse tarte aux carottes et lardons
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