A mi chemin entre le flanby, les oeufs aux lait et la crème brûlée voici ma recette préférée de crème renversée au Thermomix ! Elle a été tellement médiocrement copiée par l’industrie qu’on a oublié sa vraie saveur. Quand elle est bien faite... -

Qui dit quiche ou tarte salée dit aussi pâte brisée salée. C’est ce que nous allons préparer aujourd’hui ! Super simple à réaliser, cette recette ne prend que quelques minutes de préparation. Vous allez redécouvrir le plaisir d’une pâte... -

Le calisson est l?emblème de la ville d’Aix en provence, il s’agit d’une petite confiserie à base de melon confit et d’amandes qui sont broyés ensemble. La légende veut qu?ils apparaissent au repas de noces du bon Roy René (René d’Anjou,... -

Après notre repas dans son restaurant à Paris, Alan Geaam a eu la gentillesse de réaliser sa recette de Carpaccio de saint-Jacques façon kébbé pour les lecteurs d’Assiettes Gourmandes ; on se rend de suite dans ses cuisines, et vous saurez tout de... -

Un dessert qui fait toujours de l?effet : les profiteroles ! Tout se fait au Thermomix, la glace à la vanille, les choux, la sauce au chocolat, et la chantilly aussi si vous voulez en ajouter à coté ! Un beau dessert qui mêlent à merveille le... -

Bonjour, bonjour ! Et oui, on est bien parti pour la saison des soupes et des veloutés, c’est l’automne, il va falloir s’y faire, d’autant qu’on va se prendre l’hiver après !! Alors aujourd’hui ce sera velouté de petits pois pour tout... -

Connaissez vous le Biscoflan " Mi-gâteau, mi-flan, c’est une succulente recette à l’origine appelée Bizcoflan et qui a été créée il y a plus de 10 ans par une blogueuse espagnole “La Cocina de Auro“. Le Biscoflan a fait chauffer à... -

Une délicieuse soupe de citrouille à préparer avec votre Thermomix, et si vous avez peur de vous ennuyer pendant que votre Thermomix fait le travail, vous pouvez réaliser des croûtons bien gourmands. Certes cela rajoute pas mal de calories mais... -

Hello les amis gourmands ! On ne va pas se mentir, il n’est pas impossible que je rentre dans une phase de dépression aïgue jusqu’à Noël. Alors, les signes de cette dépression sont multiples mais les plus flagrants sont : une envie de... -

Les îles flottantes ou oeufs à la neige est un dessert qui fait parti des grands classiques de la cuisine française. Indémodable on le trouve à la carte de très nombreux restaurant dans l’hexagone. Avant le Thermomix, il fallait recourir à pas mal... -

Tout le monde connait par c?ur la légende de Saint Nicolas qui raconte qu’il ressuscita 3 petits enfants qui étaient venus demander l’hospitalité à un boucher après s’être perdus. Ce dernier les avait accueilli et profité de leur sommeil pour... -

  Ingrédients (pour 20 babas environ) Pâte à baba 250 grammes de farine type 55 25 grammes de miel 25 grammes de levure fraiche 1 pincée de sel le zeste d?un demi citron 7 ?ufs 100 grammes de beurre doux (texture... -

Parce que le Thermomix peut aussi cuire des gâteaux grâce à la vapeur qu’il génère voici la recette du Savane au Varoma ! Cela vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant ? Cet article Savane au Varoma est apparu en premier sur... -

Et si on préparait un bon goûter " Un truc simple mais bon, carrément bon " Et si en plus il n’y avait pas de beurre " (Et oui c’est toujours compliqué en ce moment dans certains supermarchés …) Alors, je vous réponds le gâteau marbré au... -

Cette crème au citron est un dessert très rapide et facile à réaliser avec son Thermomix. Accompagnée de financiers ou de spéculoos, c’est une belle manière de terminer son repas sur une note légère et onctueuse. Cet article Crème dessert au... -

La recette du filet mignon à la moutarde au Thermomix est rapide et complète ! La viande se marie parfaitement avec la sauce à la moutarde. Cet article Filet mignon à la moutarde est apparu en premier sur Cookomix. -

Petit pain sucré, le macatia est originaire plusieurs îles de l?océan indien dont La Réunion, l’Île Maurice, Madagascar et les Comores. On le trouve dans toutes les bonnes boulangeries de la Réunion et aussi dans les rayons de certaines grande... -

Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée, saupoudrés de sucre glace qui sont utilisés notamment dans la confection de charlottes et de tiramisù. Ne pas confondre avec les boudoirs qui sont eux secs et... -

La croûte au fromage est un plat qui se présente sous forme de tranches de pain trempées dans du vin blanc, recouvert d’une garniture au fromage, puis passées au four. Ce plat est particulièrement répandu dans les régions alpines où l’on en... -