Bonjour, bonjour !
Et oui, on est bien parti pour la saison des soupes et des veloutés, c’est l’automne, il va falloir s’y faire, d’autant qu’on va se prendre l’hiver après !! Alors aujourd’hui ce sera velouté de petits pois pour tout le monde !
Un goût délicat, doux, c’est tout ce qu’il nous faut !!

On pourra en faire un plat du soir avec une petite omelette par exemple, une entrée avec un feuilleté comme je le propose ici en illustration ou encore en verrine apéritive chaude.

Le goût doux et sucré du petit pois sera par ailleurs un gros avantage pour transformer le « encore de la soupe ! pfff ! » en « humm ! c’est bon ! ». Vous pourrez y ajouter des croutons de pain grillés, une fine chantilly au vinaigre balsamique pour plus de raffinement ou de gourmandise. Bref, on a là la bonne idée saine et savoureuse ! Disponible avec ou sans Thermomix … Formidable, non "
On envoie ! La recette, Chef !

Le Velouté de Petits Pois

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Portions: 4-5 Cooking: 30 min Difficulty: Simple Price: ?

Ingredients

500 g petits pois surgelés (je prends les Green Peas chez Picard)
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile olive
1 bouillon cube de volaille ou de légumes
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