Pour la nouvelle rubrique « Recettes avec un Chef » partons aujourd’hui à La Grande Maison Bordeaux pour une recette pas à pas du grand Chef Pierre Gagnaire. C’est son Chef Jean-Denis le Bras qui officie dans cet établissement Relais &... -

Voici la recette Thermomix d’un risotto de butternut aux châtaignes léger et aux couleurs et saveurs de l?automne. Bonne dégustation ! Cet article Risotto de butternut aux châtaignes est apparu en premier sur Cookomix. -

Rien de tel que cette délicieuse soupe de navet au Thermomix pour changer un peu des habitudes ? Même ceux qui ne sont pas vraiment fan des navets en temps normal vont se régaler ? Cet article Soupe de navets est apparu en premier sur Cookomix. -

Voici une recette classique : le quatre quarts, avec une variante au chocolat et allégé en beurre, j’ai remplacé une partie du beurre par de la compote et du coup, c’est meilleur pour la santé et le goût est identique. Pour le chocolat, j’ai... -

Voici la recette du veau marengo au Thermomix, la délicieuse déclinaison restée dans les livres de recettes du traditionnel poulet marengo inventée par Dunand, le cuisinier de Bonaparte. Ce dernier créa la recette le soir 14 juin 1800 après une... -

Voici une recette classique : le quatre quarts, avec une variante au chocolat et allégé en beurre, j’ai remplacé une partie du beurre par de la compote et du coup, c’est meilleur pour la santé et le goût est identique. Pour le chocolat, j’ai... -

Ce n’est pas souvent que j’ajoutais des topinambours dans mon caddie mais depuis que je réalise ce velouté de topinambours avec mon Thermomix j’en ai régulièrement dans le frigo:) Le topinambour est aussi connu sous de nombreux autres noms... -

Une recette extra fondante : un gateau au chocolat et aux courgettes, c’est bluffant. C’est hyper bon, personne détecte la courgette et le gateau est hyper moelleux, un régal. Je vous le conseille vivement. Il n’y a pas de beurre, j’ai mis... -

Voici comment faire son propre concentré de tomates au Thermomix et de pouvoir disposer de cette préparation n’importe quand pour d’autres recettes. Cette préparation vous donnera environ 700 grammes de concentré de tomates nature garanti sans... -

Une nouvelle recette de dessert : un gateau au chocolat hyper fondant, avec du mascarpone, mais sans beurre, une recette de Cyril Lignac. Un dessert qui vous fera fondre tellement il est moelleux. A essayer et à adopter. La recette utilise très peu... -

Voici la recette d’un délicieux flan de poulet au Thermomix qui peut être accompagné par exemple d?une salade verte. Ce plat complet, peut se manger seul aussi bien chaud que froid et est parfait pour un buffet dans un grand plat à gratin ou dans... -

Une délicieuse tarte aux Carambars à préparer au Thermomix, la même que je sers au restaurant, c’est une tuerie ? Cet article Tarte aux carambars est apparu en premier sur Cookomix. -

Une recette de galettes végétariennes avec des pois chiches et des carottes, une super entrée à servir avec une bonne salade verte. Les enfants adorent, c’est facile, rapide et délicieux. Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme herbes :... -

C?est un bol de muesli, mais revisité en gâteau du petit-déjeuner. Dans un « bowl » (bol en anglais), on mélange du lait (de vaches, d?amande ou de soja), des céréales (flocons d?avoine, sarrasin, muesli?), un ?uf et un peu de levure, avant de faire... -

Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane qui a bénéficié des influences de divers plats similaires à base de riz, comme la paella en Espagne, mais aussi le jambalaia provençal ou encore le jollof en Afrique de... -

Voici de petites bouchées chorizo comté à préparer avec votre Thermomix. Parfait pour un apéro dînatoire cette recette est simple et rapide à réaliser et surtout top gustativement parlant ? Cet article Bouchées chorizo comté est apparu en premier... -

Les Krumchy du chef Christophe Michalak que l’on trouve dans les pâtisseries Michalak à Paris et à Saint Germain des Prés sont de petites bouchées ultra-gourmandes. Composées d’une pâte sablée, d’un caramel beurre salé et de chocolat au lait,... -

Ici on adore le carrot cake, alors j’ai voulu tester une version un peu plus allégé et c’est une réussite, le carrot cake est bien moelleux, bien parfumé avec les épices et le petit glaçage sur le dessus (au fromage blanc) est vraiment... -

Les oeufs au lait au Thermomix représentent un dessert ultra simple, rapide à réaliser et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Un vrai recette de grand-mère ! économique, onctueux, léger et aérien, ce dessert vous rappellera dans aucun doute de... -