De belles tartines d’échalotes et de poires au chèvre, voilà une idée pour l’apéro qui change. Elles pourront également très bien convenir en entrée ou pour le diner avec un peu de salade.
Si vous est adepte du sucré-salé, vous allez très probablement apprécier cette association. L’échalote est une cousine de l’oignon, mais avec son goût plus fin elle se marie parfaitement avec la poire et encore plus lorsque le tout est compoté avec un peu de vin blanc et de cassonade. Quant au chèvre, il apporte un peu de force et de caractère pour contrebalancer toute cette douceur et ce côté sucré. Goûtez donc vite ces tartines croustillantes avec leur garniture bien fondante qui sont très faciles à faire et qui feront à coup sûr un bon petit effet à la première bouchée ?
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