Des cookies oui, mais des tant qu’à pousser la gourmandise jusqu’au bout, des cookies tout chocolat ! Dans cette recette, la pâte contient non seulement du cacao mais aussi du chocolat blanc et noir, des amandes et des flocons d’avoine. De...

Cette compote aux pommes et aux myrtilles qui regorge de fruits et d’une touche de cannelle est parfaite en collation pour le goûter ou pour un dessert à déguster sans culpabilité ! Comme l’association pommes/myrtilles est toujours un combo...

Une tarte végétarienne colorée et saine, un classique mais qui fait toujours son effet ! Une garniture aux accents provençaux à laquelle on peut tout à fait ajouter de la feta ou des dès de jambon pour une recette plus complète. La douceur des...

Quand la chaleur est insupportable le thé glacé est un excellent moyen de se rafraichir, encore meilleur lorsqu’il est fait maison avec son Thermomix ! Ici je vous propose un sirop d’ice tea au citron et à la menthe. À l’instar de l’Ice tea...

Voici la recette d’un gâteau marocain aux dattes medjoul. C?est une recette à réaliser au Thermomix que nous aimons beaucoup, très aromatique, savoureuse et réconfortante. Ce gâteau aux dattes se conserve plusieurs jours sans aucun problème et se...

Voici une délicieuse quiche avec des aubergines et du thon très facile à faire au Thermomix ! Un plat sain, économique et rapide à réaliser qui peut se déguster aussi bien chaud que froid. La présence de moutarde et des herbes de Provence relèvent...

Des petites baies à la fois acidulées et sucrées, une base avec un peu de pâte d’amande et un crumble croustillant : voilà une recette estivale à réaliser au Thermomix, une tarte aux groseilles façon crumble. Le crumble est vraiment tout simple...

À partir de 25 degrés à l’ombre, chacun devrait s’offrir au moins une glace par jour ! Cette crème glacée à la framboise et à la noix de coco rafraîchit et vous met immédiatement de bonne humeur ! Cette recette est prête en quelques minutes du...

Au moment du dessert pour surprendre votre tablée, servez cette délicieuse mousse de pêches blanches. Une mousse légère et bien fraîche pour l?été quand la saison des pêches bat son plein ? A servir seule ou avec par exemple des morceaux de pêches...

Si vous avez un faible pour les fruits de mer et en particulier les coques et les palourdes, vous allez apprécier cette recette de coques marinières et sa facilité de préparation avec le Thermomix. Un plat très populaire en Espagne notamment dans la...

Cette tartinade aux poivrons, noix de cajou et tomates séchées au Thermomix est toujours un succès ! Un complément parfait à n’importe quel plateau de fromages. Elle ira aussi parfaite pour accompagner des crackers ou des bâtonnets de légumes et...

Beaucoup de gens pensent que la salade César porte le nom de Jules César mais ce n’est pas le cas ! La salade César a été inventée par un italien nommé César Cardini, un restaurateur qui s’est installé au Mexique après le début de la...

Faire de la moutarde maison est beaucoup plus simple que l’on peut le penser ! La base repose sur la fermentation de graines de moutarde pendant quelques jours dans de l’eau et du vinaigre. On peut ajouter ensuite quelques autres arômes, du...

Le secret d’un barbecue réussi réside dans la cuisson mais aussi dans la marinade de la viande ! C’est un excellent moyen d’intensifier la saveur des aliments avant qu’ils soient cuits, avec seulement quelques ingrédients de base ! Elle va...

Voici une recette simple, colorée et pleine de goût ! Ces boulettes de dinde, courgettes et cumin sont inspirées d’une recette du chef Yotam Ottolenghi, dont la version originale se trouve dans son excellent livre « Jerusalem« . Parfaites pour...

Voici une bonne recette qui sent bon l’été : un gratin de tortellini surplombé d’une couche de tomates et de mozzarella. Une variante plus rapide, un peu moins lourde et non moins savoureuse que les classiques gratins de pâte à la béchamel. Une...

Que diriez vous d’une délicieuse touche fraiche et acidulée lorsque vous mordez dans un brownie au chocolat bien fondant " C’est ce que je vous propose dans cette recette de brownie aux framboises dans lequel vous trouverez aussi des pépites de...

Si vous aimez les moules et quand ça pique un peu voici une recette parfaite pour changer des traditionnelles moules marinières. Ces moules sauce piquante ne laisseront pas votre palais de marbre ? Accompagnées de frites ou d’une tranche de pain...

Les spaghettis aux palourdes ou « spaghetti alle vongole » en italien, sont typiques de la tradition napolitaine et font partie des plats les plus appréciés de la cuisine italienne ! Une recette qui sent bon les vacances et qui cache quelques petits...

Voila un autre bon risotto qui associe des saveurs terre / mer. Le goût délicat de la courgette et celui plus intense du saumon s’accordent à merveille, créant un plat adapté à toutes les occasions, même les plus formelles. La préparation de ce...

Voilà une recette pour préparer du Candy?up maison, cette boisson chocolatée riche en calcium, vitamines et protéines de lait, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner des petits et grands enfants ! Ici, ni conservateurs ou exhausteurs de...

Ce cake moelleux à l’ananas et au rhum vous transporte un peu aux Antilles à chaque bouchée, il est rapidement devenu un des gâteaux préférés à la maison. Avec de l’ananas, de la noix de coco râpée, du rhum brun et de la crème de coco, il est...

Grand classique de la cuisine italienne, les cannellonis sont des cylindres de pâtes traditionnellement farcis d’un mélange de viande et de saucisse, recouverts de béchamel et/ou de sauce tomate et de parmesan, le tout gratiné au four. Comme toute...

Les aubergines font partie de ces légumes qui sentent bon l’été et le sud ! Ces aubergines farcies à la viande hachée sont un excellent moyen de les savourer et de faire adhérer même les plus réticents à ce légume-fruit gorgé de bienfaits...

Lorsque c’est la saison des courgettes il est pratiquement impossible de les manquer sur les étales tant elles sont présentes. Il existe de nombreuses recettes pour les cuisiner différemment et en voici ici une démonstration avec ce délicieux...