Voici la recette d?un bon risotto bien crémeux aux carottes. Vous le savez bien, le risotto peut se décliner de toutes les façons et dans la version que je vous propose ici, la douceur et le petit côté sucré des carottes est rehaussée par le goût plus prononcé du parmesan, et la combinaison est top ? Une belle et bonne façon de cuisiner ce légume bourré d?antioxydants !
Ce plat est idéal accompagné d?un poisson ou d?une viande pour un repas complet. Ce risotto aux carottes, très simple à cuisiner avec le Thermomix, fait toujours l?unanimité auprès de ma moitié chaque fois qu’il est au menu (vous pouvez doubler les doses si besoin). Cette recette est surtout aussi très pratique lorsque l?on a plus grand chose dans le frigo ? L?article Risotto aux carottes et parmesan est apparu en premier sur Cookomix.

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