Le popover est un petit pain léger d?origine américaine, aérien, creux à l?intérieur, un peu comme un choux, croustillant à l?extérieur et bien doré. 
Le popover (« pop » pour sauter et « over » au-dessus (du moule)) se cuit dans des moules à muffins ou des moules spécifiques aux popovers, dont les côtés sont droits plutôt que taillés et un peu plus profond. Lors de la cuisson les popovers gonflent énormément et prennent des formes différentes, c?est assez surprenant !
Ils se dégustent tout juste sortie du four, nappés de confiture, de beurre ou de de miel.

Vous pouvez également les rouler dans un mélange de beurre fondu, de sucre roux et de cannelle ou juste les saupoudrer de sucre glace.
Il est également possible d’en réaliser une version profiterole garnie de glace, le tout nappé de sauce au chocolat, c’est un délice !

En version salé, vous pouvez l’accompagner de salade verte ou de jambon etc …
Bref une recette facile à préparer vous permettant de faire des popovers au Thermomix vraiment gourmands qui disparaîtront en 5 minutes ?
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