La piperade est une belle tranche de soleil à mettre dans votre assiette. Cette « compotée » de tomates et poivrons pourra vous servir en accompagnement d?une viande ou d?un poisson, en complément de riz par exemple.
Vous pouvez également l?utiliser comme appareil à tarte. Rien de plus simple : une pâte feuilletée, un peu de moutarde tapissée au fond, la piperade et hop au four 25 min à 180° ! Cet article Piperade est apparu en premier sur Cookomix.

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