Le pain de viande est une recette simple à réaliser, à base de viande de boeuf hachée, de mie de pain, d’oignons, d’?uf et de diverses herbes aromatiques. Le résultat ressemble à un pain, ce qui lui donne son nom.
En Belgique flamande, il se dit Vleesbrood et aux USA on l’appel Meat Loaf. Moelleux et savoureux, vous pouvez le servir tiède avec une purée, un gratin ou une poêlée de légumes. Froid il sera délicieux avec une salade verte.
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