Coucou tout le monde Voici une recette assez surprenante et trouvée par hasard. Je cherchais une recette de courgette mais sans cuisson, avec la canicule pas envie d?allumer le four J?ai trouvé ce dessert « une mousse au citron crue sans ?uf » sur le blog de @karenchevallier « cuisine-saine.fr ». C?est un blog de cuisine sans gluten, ni lactose et sans caséine. (Vous y trouverez la recette en vidéo ) Elle propose cette recette en collaboration avec @crusineacademie 

J?ai de suite voulu la tester et résultat j?ai adorée cette recette, mon homme moins. Le goût est surprenant et c?est tellement doux et agréable en bouche

Cette recette est à manger avec modération, pas tous les jours A faire découvrir à vos invités lors d?un repas en leur demandant ce qu?il y a dedans, ils seront sûrement surpris d?avoir de la courgette cru à l’intérieur
Epluchez les courgettes, coupez-les en morceaux. Déposez-les dans le bol d?un blender.

Lavez le citron, prélevez le zeste et le jus, ajoutez-les dans le blender.

Ajoutez la purée d?oléagineux (amande pour moi), le sirop d?agave et l?huile de coco.

Ajoutez le curcuma et l?extrait de vanille.

Mixez le tout au blender pendant 1 minute.

Versez dans des ramequins et laissez-les au frais au moins 2 heures (une nuit dans l?idéal).

Et ensuite dégustez !

J?ai fait 5 ramequins avec cette recette

Si vous l?a testée, n?hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé.

Bonne dég...