Coucou tout le monde Voici la recette des madeleines saines. Je vous préviens de suite elles n?auront pas la texture aéré d?une madeleine normale. Mon homme les adores, dur pour lui d?en manger qu?une Une madeleine accompagnée d?un yaourt, d?un fromage blanc? c?est top pour un en-cas.

La farine de pois chiches va vous calez bien mieux qu?une farine blanche traditionnelle.

Dans cette fournée j?ai ajouté dans chaque 1/3 de cuillère à café de pâte à tartinée aux noisettes. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs, du chocolat noir 70% et plus, des baies de goji , etc?

Vous pouvez remplacer le bicarbonate par de la levure chimique

Ingrédient 2

Préparation:
Pour une quinzaine de madeleines :

Dans un grand saladier, fouettez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine, la poudre d?amande, le bicarbonate et mélangez.

Ajoutez l’huile d’olive et la vanille puis mélangez.

Ajoutez les pépites de chocolat où autre à ce moment là et mélangez.

Garnir les empreintes du moule à madeleines (1 cuillère à soupe environ par empreinte).

Si vous utilisez de la pâte à tartinée déposez une cuillère à café de préparation dans chaque empreinte, mettez la pâte à tartiner et recouvrez d’une cuillère à café de préparation.

Placez votre moule garni au réfrigérateur pour une heure ou 20 minutes au congélateur. C’est une étape à ne pas zapper, c?est pour que vos madeleines forment la bosse.

Préchauf...