Alors j’avais envie de cake. Ça ne s’explique pas. Juste une envie de cake …
Mais avec un petit truc en plus …
Et hop ! J’ai préparé un cake moelleux aux clémentines !!

Alors là je vous vends du gourmand, vraiment très très gourmand, du moelleux, vraiment très très moelleux, et du facile à faire !!
Ce cake moelleux aux clémentines nécessite 5 à 10 minutes de préparation (je vous le jure sur la tête de mon robot pâtissier !!), à peine le temps de faire préchauffer le four … Après une cuisson plutôt douce à 160 degrés pendant 50 minutes (un peu plus selon les fours) et le tour est joué !!

Côté cuisson justement, je vous recommande, si votre four n’est pas trop vieux, une cuisson traditionnelle (pas de chaleur tournante) qui va permettre au cake de mieux se développer. Si vous avez cette fonction, c’est bien.
Cette recette de cake moelleux aux clémentines ne nécessite que les zestes des clémentines, c’est pourquoi je recommande de prendre des clémentines bio. Vous utiliserez éventuellement le jus d’un demi fruit pour le glaçage si vous en faites.

Après, un bon thé, un chocolat chaud ou un café et c’est le bonheur !!

Les ustensiles nécessaires :
Mon robot pâtissier (à défaut un grand saladier et un bon fouet car la pâte va être assez compacte),
Une râpe pour les zestes de clémentines,
Une petite casserole
Et un moule à cake de 26-28 cm.
C’est tout !!

On est...