Coucou les amis ! Comment ça va aujourd’hui "
Alors, je vais vous confier un truc incroyable … Un genre de coming out version blogueuse culinaire … C’est la première fois que je pâtisse avec des fruits de la passion. Rien qu’à l’écrire ça me paraît dingue !
Mais oui, c’est mon premier dessert avec des fruits de la passion … Et je démarre fort avec cette tarte aux fruits de la passion meringuée !!

Vous êtes toujours là " Vous ne vous êtes pas dit qu’une blogueuse qui n’a jamais utilisé des fruits de la passion c’était n’importe quoi " Non " Bon, ben on continue alors …

Alors voilà, ça m’a pris comme ça. J’étais partie pour faire ma traditionnelle tarte au citron meringuée et puis les fruits de la passion m’ont fait de l??il chez mon primeur … Je n’ai pas pu résister … je suis trop faible vous le savez …
J’ai donc adapté la recette aux fruits de la passion. Rééquilibrage des quantités d’ingrédients (et en particulier du sucre), réalisation d’une pâte sablée aux amandes (une petite nouvelle sur le blog , que je vous recommande de faire la veille) et le tour était joué !

Pour réaliser la recette, j’ai utilisé 4 beaux fruits de la passion, 3 et demi pour la crème, le demi restant en déco. J’ai ainsi récupéré environ 160 g de pulpe de fruit. Si vos fruits de la passion ...