Coucou tout le monde !
Alors si on en devait retenir qu’une seule sauce de la gastronomie française, nous serions probablement tous d’accord pour retenir la sauce béchamel ! Onctueuse, douce, facile à faire, évidemment la sauce béchamel doit être sur le blog !!

Je remédie donc à ce manquement impardonnable et vous livre aujourd’hui la recette de pilier gastronomique !!

Vous aurez, comme je vous le propose aussi souvent que je peux, la version avec et sans Thermomix.
Quand aux utilisations de la sauce béchamel, sans être exhaustive, il y a :
– les lasagnes à la viande
Рles lasagnes aux l̩gumes ou au poisson
– les quenelles
– les gratins – les cannellonis
– les endives au jambon
Je m’arrête là … La recette, Chef !

La Sauce Béchamel

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Portions: 1/2 l Cooking: 10 min Difficulty: Simple Price: ?

Ingredients

40 g de beurre
60 g de farine
1/2 l de lait
Sel
Poivre
Noix de muscade

Instructions

1

Si vous avez un Thermomix, allez au point 5.

2

Sinon, faite fondre à feu doux le beurre dans une casserole.

3
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