Vous saviez que le gâteau magique était d’origine française " il nous vient plus précisément du Sud-Ouest, en particulier des Charentes ou son ancêtre le millasson (ou millas) était déjà un dessert se situant entre le flan et le far.
La particularité du gateau magique est de laisser apparaître trois textures différentes dans un seul gâteau réalisé à partir d?une même préparation. Voilà la recette 3 en 1 originale et intrigante préparée avec le Thermomix. Si tout ce passe bien vous aurez un bon gâteau magique à la vanille qui sera donc composé de trois couches bien distinctes : la surface dorée est une génoise tout en légèreté qui masque une crème onctueuse reposant sur un lit de flan.
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