Les gnocchi sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé et de pomme de terre pochées à l’eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur gratinées au four. C’est la première version que je vous propose sur cette recette. La recette est relativement simple mais assez longue à préparer puisque l’on confectionne les gnocchi un par un !
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