Petite friandise arrondie avec ces cavités constellés de sucre perlé, la gaufre de Liège ou gaufre Liègeoise aurait fait son apparition en même temps que mise sur le marché du sucre perlé généré au départ du sucre de betterave de Hesbaye, dans la région de Liège.  La gauff? au suc comme on dit la-bas avec l’accent liégeois ne présente donc pas de coins et se déguste généralement chaude ? Cet article Gaufres Liégeoises est apparu en premier sur Cookomix.

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