Le crumble est un dessert d’origine britannique mais voici une version qui apporte un peu de soleil et d’originalité en le mettant à la mode antillaise !
Ce crumble créole aux pommes, bananes, rhum et raisin secs est parfait pour changer de la recette traditionnelle. Direction les îles, ici on fait tremper des raisins secs dans du rhum martiniquais pendant plusieurs heures pour bien les imbiber et on ajoute en plus des bananes. De quoi donner une belle touche exotique à ce dessert que tout le monde adore ! On craque pour sa belle croûte dorée et bien croustillante, le fondant de ses fruits et le moelleux des raisins marinés… Avec une boule de glace vanille maison, c’est excellent et on se croirait presque sous les cocotiers ?
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