Le crumb cake, vous connaissez " C?est une pâtisserie bien tendance, issue de l?ingénieux mélange de deux recettes : le crumble et le cake. Vous retrouverez donc le croustillant du crumble et le moelleux du cake formant une harmonieuse alliance et une texture unique ! Idéal quand on n’arrive pas à choisir ?
Venu tout droit des USA, le crumbcake tire son origine d?Allemagne et du fameux ?steuselkuchen? (ou ?streusel? pour les intimes). Quelques modifications ont été apportées à la recette de base du gâteau allemand, pour le rendre encore plus gourmand !  Plusieurs variantes existent et vous pouvez laisser libre court à vos envies, mais voici une recette, vraiment très simple, du crumb cake à la framboise. Les fruits apportent une touche supplémentaire de fondant et un délicat côté acidulé que personnellement, j?adore ! Alors surprenez vite vos invités avec ce gâteau unique et original !
Et pour les plus gourmands, vous pouvez même rajouter quelques pépites de chocolat qui se marieront parfaitement avec les framboises ?
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