Colombo de lotte
Le colombo est un mélange d?épices et une recette de la cuisine indienne qui est devenue une des recettes emblématique de la cuisine antillaise
Il est d?usage aux Antilles de laisser mariner la viande ou le poisson et accompagné d?un riz blanc c?est un plat plein de saveurs. C?est le soleil des Antilles dans l?assiette !
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