Cette brioche mousseline est issue du livre de recette tupperware édité en 1980. Facile à réaliser, elle se prépare la veille et repose au frais toute une nuit.
Le résultat est une brioche bien moelleuse, une mie filante, un bon goût de beurre, bref un délice au petit déjeuner. Dans la recette tous les ingrédients sont mis en même temps, la levure n?est pas délayée et la brioche se fait cuire sans préchauffer le four.
 
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