En pâtisserie lorsque on prépare une recette , on se retrouve souvent avec des blancs d?oeufs ou des jaunes. Il existe plusieurs façons de les utiliser, financiers, rochers à la noix de coco… voici ici une autre manière, avec cette recette de brioche aux jaunes d’oeuf. Grâce à eux on obtient une mie bien filante, une texture ultra moelleuse et une croûte avec une belle couleur. J’ai pioché cette bonne recette sur la toile et je l?ai adapté ici au Thermomix. Cette brioche est très simple à réaliser et l’essayer c’est l’adopter. Elle accompagnera parfaitement vos prochains petits déjeuners !  ?
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