Je prépare cette recette de façon classique depuis des années. L?idée de l?adapter au Thermomix m?est venue alors que je peinais à gérer en même temps la cuisson des crevettes et celle des nouilles.
Il y a plusieurs avantages à préparer cette recette au Thermomix : Les nouilles ne sont pas gorgées d?eau et elles bénéficient du parfum que les crevettes libèrent lors de la cuisson vapeur. Il ne faut pas s?abstenir par contre du temps de trempage de deux minutes décrit dans la recette. Cette recette convient en plat principal pour 4 personnes. Pour 3 personnes, elle pourra être considérée comme un plat unique.
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