Aujourd’hui en allant faire les courses je suis tombée nez à nez avec une courge butternut…

Maintenant la voici dans ma cuisine, je vais la préparer en soupe.
18 SmartPoints la recette, pour 4 personnes = 5 SP par personne, pour 6 personnes = 3 SP par personne.

Ingrédients:

un petit oignon (coupé en deux) ou un oignon nouveau (coupé en tronçons)
700 gr de courge butternut coupée en cubes
100 gr de chorizo coupé en morceaux
1 bouillon en tablette
1000 gr d’eau sel, poivre

Préparation:

Mettre l’oignon ou l’oignon nouveau dans le bol et mixer 5 secondes/vitesse 5.
Racler les parois et ajouter la courge butternut, le chorizo, le bouillon, l’eau, du sel et du poivre, cuire 25 minutes/100°C/vitesse 1.
Mixer 1 minute/vitesse 10.
C’est prêt, server et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Bon appétit ? ? ?
PS: j’ai rajouté dans mon assiette un peu de paprika et 5 gr d’oignon frit (1 SP)
 
 

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