Paupiettes de veau au Thermomix - thermomix Blogs

Paupiettes de veau au Thermomix



Voici la recette des paupiettes de veau au Thermomix, un dlicieux plat, facile et simple faire, que vous pouvez personnaliser en y rajoutant les lgumes de votre choix.
Ingrdients :

4 paupiettes de veau
2 oignons
1 chalote
1 gousse d’ail
500 g d’eau
200 g de vin blanc
1 cuillre soupe bombe moutarde
1 cuillre soupe vinaigre balsamique
2 cuillres soupe de fond de veau
1 cuillre soupe de mazena
1 cuillre soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Prparation:
Dans le bol du thermomix, mettez l’oignon coup en 4 avec l?chalote coupe en 2 et l’ail puis rglez 7 secondes la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis rglez 4 minutes 100 la vitesse 1.

Ensuite ajoutez l’eau, le vin blanc, le vinaigre balsamique, le fond de veau et la moutarde.

Placez les paupiettes de veau dans le varoma puis rglez 35 minutes varoma la vitesse 1.

A la sonnerie, retirez le varoma puis ajoutez la mazena dans le bol et rglez 3 minutes 90 la vitesse 3.
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Source de nouvelles: platetrecette
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