Une pizza maison oui, mais avec une pâte faite au Thermomix c?est mieux ! Alors voici la meilleure recette de pâte à pizza maison au thermomix, que j?ai réalisé en suivant les conseils de Galbani !
Niveau : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de pause : 1-2 heures

Temps de cuisson: 25 minutes

Budget : faible
Ingrédients pour la pâte à pizza :

150 g d?eau
1 sachet de levure boulangère fraîche
250 g de farine T45
20 g d?huile d?olive
1 cuillère à café de sel

Ingrédients pour le coulis de tomate maison :

250 g de tomates pelées
1 oignon
1 gousse d?ail
20 g d?huile d?olive
quelques feuilles de basilic
1 brin de persil frais
sel et poivre

Préparation de la pâte à pizza : Versez les 150 g d?eau dans le bol du Thermomix
Ajoutez la levure boulangère
Programmez : 2 minutes – 37°c – vitesse 2
À la fin du programme, ajouter 250 g de farine, 2 cuillères d?huile d?olive et le sel
Programmez : 1 minute en mode pétrin
Une fois le programme terminé, sortez la boule à pâte et placez-le dans un saladier avec un peu d?huile d?olive. Couvrez le saladier avec un film alimentaire ou une serviette de cuisine.

La pâte à pizza doit reposer et lever pendant 1 à 2 heures.
Pendant ce temps préparer votre garniture. À vous de laisser libre court à vos envies pour que votre pizza vous ressemble. L?avantage de la pizza c?est que l?on peut tout mettre dessus, ou presque, alors faites vous plaisir : fromages, roquette, légumes, viandes, poi...