Il y a quelques temps, j ai fait le gâteau pommes/noix de Danielle Lesur Bigaillon
On s est régalé, c était un gâteau tout en légèreté!

-Ingrédients:

-150g de sucre 
-125g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 trentaine 100g de noix concassées 
-10cl d'huile-3  5 pommes
-10cl de lait
-4 oeufs
-1 càs de rhum. crème de châtaigne Eyguebelle, Ici

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Au TM:
Mettre tous les ingrédients , sauf les blancs d oeufs, dans le bol, régler 2 mn Vit.7 Sans TM:
Dans un plat , mélanger le sucre , la farine et la levure, puis
ajouter les noix 
Verser l'huile , puis le lait et mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs et la crème de châtaigne

Battre les blancs d'oeufs en neige et ajouter à la préparation
Verser dans 1 moule à manqué.
Ne pas oublier les pommes coupées en quartiers
Faire cuire à 180°, 35 à 40mn .
Tellement moelleux , un vrai régal !!!!

Bon appétit!

On peut trouver Eyguebelle :-sur Facebook-sur son site internet

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