Vous avez forcément tous en tête cette scène : votre maman préparant un bon gâteau au chocolat pendant que vous jouiez avec vos copains, et lorsqu?arrivait l?heure du goûter, c?était passage obligatoire par la case cuisine?et vous vous en foutiez tout autour de la bouche ! Nous vous proposons ici une variante du classique gâteau au chocolat avec du mascarpone.
Les Ingrédients

200 grammes de chocolat noir
80 grammes de farine
50 grammes de sucre
80 grammes de farine
4 ?ufs

La Préparation
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Disposez vos carrés de chocolat cassés très grossièrement dans une casserole et faîtes fondre au bain marie
Ajoutez le mascarpone au chocolat fondu et mélangez le tout Versez votre préparation dans le bol Thermomix et incorporez-y le sucre, la farine et les ?ufs. Programmez sur vitesse 2 pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une jolie pâte
Beurrez votre moule à gâteau afin de prévenir d’éventuels problèmes lors du démoulage et versez délicatement votre préparation
Laissez cuire au four pendant 25 minutes
Lorsque le gâteau est prêt, laissez reposer puis démoulez-le.
Dégustez votre gâteau au chocolat accompagné d’une petite crème chantilly ou d’une boule de glace vanille
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