Voici une recette très facile et délicieuse : une crème dessert très onctueuse au café et spéculoos, à faire au thermomix.

C’est une recette de base que vous pourrez adapter selon vos envies : je m’explique : à la place du café, on peut mettre le jus de 2 citron ou de la vanille (liquide) ou du chocolat en poudre…ou de la pistache, bref à vous de personnaliser cette crème dessert.

Les spéculoos rajoutent bien évidemment un plus mais ne sont pas obligatoires, alors on essaye"
La recette :

– dans le bol du thermomix : mettre tous les ingrédients sauf la crème fraiche et les spéculoos : 9 mn à 90° vitesse 3 (si le lait était au frigo rajouter 3 mn)
Рmettre la cr̬me fraiche et 20 secondes vitesse 4

Рverser dans des verrines ou petits pots, laisser ti̩dir

– pendant ce temps on va réduire les spéculoos en poudre : les mettre dans un sac congélation et avec un rouleau à patisserie les réduire en poudre : à vous de voir si vous voulez garder des morceaux ou pas

Рmettre 2 cs environ dessus les cr̬mes au caf̩, puis mettre au frigo

et voilà, la texture est parfaite le gout au top..

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