Apritif toast au pesto cleri au thermomix - thermomix Blogs

Apritif toast au pesto cleri au thermomix



Apritif toast au pesto cleri au thermomix
Un dlicieux apritif lors de vos rceptions d’amis , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le prparer chez vous avec votre thermomix.

une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRDIENTS
Pour le pesto:

40 g de parmesan

40 g d’amandes

50 g de feuilles de cleri

25 g de branche de cleri

60 g d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel

Poivre
Pour les toasts:

Pain toast

tomates cerise

feuilles de laitue
PRPARATION
Faites d’abord griller les amandes dans une pole.

Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le parmesan en morceaux et mixez pendant 5 secondes vitesse 7.
Lavez et schez bien les feuilles et branches de cleri puis ajoutez-les avec le sel, le poivre et l’ail et mixez pendant 5 secondes vitesse 8.

Abaissez avec la spatule ce qui reste dans les parois et mixez encore pour 4 secondes vitesse 8.

Versez ensuite l’huile et mixez pendant 10 secondes vitesse 5.

Versez votre mlange dans un bocal et avant de fermer ajoutez un peu d’huile d’olive extra vierge pour couvrir le pesto, et mettez-le au rfrigrateur.

Lors du service, talez le pesto sur toast puis une feuille de laitue et dcorez avec des tomates cerises coupes en deux.
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Source de nouvelles: recette360
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