Ces muffins sans gluten ni lactose au bon chocolat noir à réaliser au Thermomix sont délicieux et même si vous n’avez aucune intolérance, il serait vraiment dommage de passer à coté ? Dans cette recette on utilise de la farine de riz, une... -

Croustillants et légers, ces beignets d?oignons appelés Bhajis sont un classique et un incontournable de la cuisine indienne. Très simples et rapides à réaliser, vous n?aurez besoin que de quelques ingrédients et épices. Ces dernières varient... -

Le gâteau renversé (ou upside-down cake pour les anglophones) est comme son nom l?indique un gâteau qui cuit « à l?envers » avec les fruits au fond du moule. Une fois la cuisson terminée, le gâteau est retourné et démoulé pour le servir ?à... -

Quel fruit symbolise le mieux la fin de l?été et l?entrée dans la saison d?automne si ce n?est la figue " La saison est courte, alors il faut en profiter ! Après la focaccia aux oignons, voici donc la focaccia aux figues et gorgonzola. Une recette... -

A mi-chemin entre le gâteau au yaourt et le clafoutis aux pommes est une spécialité de la région Poitou-Charentes. Traditionnellement le gouéron était cuit au four à bois juste après avoir terminé la cuisson du pain. Parfait en cas de visite... -

La tarte à la confiture ou crostata alla marmellata de son véritable nom, est un des desserts les plus réalisés à la maison chez nos voisins italiens ! Comme toutes recettes traditionnelles, il existe de nombreuses versions et variantes qui se... -

Il y a un petit moment j?ai proposé la recette des pains au chocolat traditionnels avec une pâte levée feuilletée. Aujourd?hui je vous propose une nouvelle version, des pains au chocolat briochés, une recette plus simple et plus rapide. En peu de... -

Simple, équilibrée, légère mais aussi délicieuse cette tarte devrait être validée à l’unanimité ! Cette tarte est un classique des tartes de l’été mais on peut en profiter tant que l’on a nos courgettes du potager ? Vous pouvez accompagner... -

Le risotto aux fruits de mer est un plat classique et indémodable de la cuisine italienne qui se déguste aussi bien l?été que l?hiver. C?est un plat raffiné et pourtant très simple à réaliser avec votre Thermomix ! Vraiment très simple et rapide,... -

Voici une « recette » de farine de riz à réaliser à l?aide de votre Thermomix, cet ingrédient considéré comme étant la farine de base de la pâtisserie sans gluten. Le riz est la deuxième céréale la plus cultivée dans le monde après le blé.... -

Super adepte des cakes salés que je trouve tellement pratiques lorsqu?on veut cuisiner rapidement quelque chose de bon, voici une nouvelle variante à base de tomates (séchées et cerises), mozzarella, parmesan, lardons et origan.  Autant apprécié... -

Le riz façon djuvec ou djuvetch (prononcez « djouvetch ») est très populaire en Europe de l’Est, vous trouverez de nombreuses variantes et il est difficile d?en connaître l?origine exacte puisque tous les pays des Balkans se revendiquent la... -

Le Plum cake fait référence en Grande Bretagne à une large gamme de gâteaux fabriqués à la base avec des fruits secs, comme je suis très curieuse j’ai voulu tester la recette d’une variante avec des pépites de chocolat. Ce cake est très facile à... -

Considéré comme le caviar rouge des Balkans, l?ajvar (prononcez « ail-var ») est un condiment à base de poivrons rouges, d?aubergines grillées et d?ail, écrasés en purée puis mijotés. Il existe de nombreuses recettes et chaque région s?en tient à sa... -

Quand je pense aux crevettes, j?ai tout de suite un plat grec qui me vient à l?esprit : les crevettes saganaki, des crevettes cuites avec une sauce tomate, un peu d?alcool anisé et garnies de morceaux de feta. Des crevettes tendres, recouvertes... -

Voici un délicieux chili « sin carne », c’est à dire littéralement sans viande, bref un chili 100% végétarien (et sans gluten) à préparer avec l’aide de votre Thermomix ? Parfait pour faire le plein de légumineuses et donc de proteines tout en... -