Tarte au citron - thermomix Blogs

Tarte au citron



La tarte au citron, c’est un dlice frais et fruit. Un peu comme le printemps, d’ailleurs ! Je vous propose une recette trs lgre et sans meringue, pour varier un peu de la recette traditionnelle.
Les ingrdients
Pour la pte :

150 gramme de farine
80 grammes de beurre
5 cl d’eau
1 cuillre caf de sucre vanill
1 pince de sel

Pour la crme au citron :

3 citrons bio
150 grammes de sucre
60 grammes de beurre
2 oeufs
1 jaune d’oeuf

Prparation de la pte
Mettez tous les ingrdients dans le thermomix. Programmez la fonction pi pendant 30 secondes puis 10 secondes en sens inverse la vitesse 2.

Etalez la pte dans un plat tarte. Piquez la pte et faites cuire blanc pendant 30 min au four 180. La prparation de la crme
Avec un conome, rcuprez le zeste des citrons. Mettez le ensuite dans un bol pendant 5 secondes la vitesse 7.
Ajoutez le beurre, le sucre et le jus de citron. Mixez deux minutes vitesse 2 60.
Mettez ensuite la vitesse 4 et ajoutez les deux oeufs entiers ainsi que le jaune.
Arrtez le thermomix et mettez le programme sur vitesse 2 pendant 7 minutes 80.
Attendez bien que la crme au citron refroidisse. Puis garnissez la pte.
Et voil, bon dessert vous !
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Source de nouvelles: recettemomix
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