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Cheesecake au saumon sans cuisson

Facile et rapide, ce cheesecake au saumon sans cuisson peut-être préparé la veille car il doit reposer au moins 6 heures au frigo pour prendre sa tenue finale. J’ai utilisé ici des emporte-pièces de 6 cm de diamètre permettant ainsi de réaliser 6...
03-12-2018 21:26 - ( thermomix )

Pithiviers fondant

Voici le pithiviers fondant, le gâteau préféré de mon mari ! Il existe deux sortes de pithiviers. Le phitiviers feuilleté, la version plus connue très proche de la galette des rois, et le phitiviers fondant, la version originale, bien plus...
09-02-2018 21:29 - ( thermomix )

Gougères à l’italienne

Pour changer des traditionnelles gougères à l’emmental voici une version à l?italienne de ces petits choux salés pour faire sensation à l?apéro. Vous pouvez déguster ces gougères nature ou les farcir. Cet article Gougères à l’italienne est...
10-09-2017 22:09 - ( thermomix )


Sablés à l’orange

Les sablés à l?orange sont issus du superbe livre de recettes de  Martha Stewart « Biscuits, sablés, cookies » la bible des tous petits gâteaux. Une recette qui rejoint les 3 que je vous ai déjà proposées et qui sont aussi issues de ce livre :  Les...
23-11-2022 22:22 - ( thermomix )

Samoussas au poulet

Les samoussas sont des petits beignets provenant à l’origine d’Asie centrale et du Moyen-Orient puis ils sont devenus très populaires dans le sous-continent indien. Ils sont réalisés à partir de feuilles de pâte de blé très fines et peuvent être...
22-02-2022 22:05 - ( thermomix )

Roulés jambon ricotta

Si vous à la recherche d?une recette gourmande et facile pour un petit apéritif improvisé voici celle des roulés jambon et ricotta ! Très présente dans la cuisine italienne, la ricotta s?associe parfaitement avec le jambon. Simples et efficaces ! ?...
22-06-2021 22:12 - ( thermomix )

Tarte à la ricotta

Voici une belle tarte à la ricotta où la douceur de ce fromage italien est réveillée par de l’ail, des oignons et des tomates séchées. Aussi bon tiède que froid, vous pouvez réaliser cette tarte sans problème tout au long de l’année. Avec une...
27-08-2019 21:29 - ( thermomix )

Ch?tites gaufrettes du Nord

La vraie gaufrette de Ch?Nord ! Fine, sèche et idéale avec un petit café ou un thé. Retour en enfance chez ma grand mère qui les préparaient avec un fer à gaufres. Elles se conservent 1 mois dans une boite métal (enfin si vous tenez 1...
15-03-2019 21:29 - ( thermomix )


Penne au chorizo

Les espagnols cuisinent le chorizo à toutes les sauces. Ici on le retrouve associé à des pennes et une bonne sauce tomate maison, le tout cuisiné dans le bol du Thermomix. Une petite recette de pâtes façon one pot pasta bien caliente pour mélanger...
18-07-2018 21:28 - ( thermomix )

La Crème de Citron

Bonjour, bonjour ! Je partage avec vous aujourd’hui une des recettes de base de la pâtisserie : la crème de citron ou lemon curd. Peu sucrée et avec une bonne dose d’acidité, cette crème de citron est l’élément parfait d’un dessert après un...
11-11-2017 22:15 - ( thermomix )

Brioche aux pralines roses

Quel délice la brioche aux pralines roses ! Il en existe plusieurs versions dont le très connu Saint Genix (un petit village Savoyard qui a donné son nom à la brioche) mais aussi la Praluline de Pralus, le célèbre chocolatier de la ville de Roanne....
16-07-2017 22:06 - ( thermomix )

Clafoutis aubergines et tomates

En guise d’accompagnement ou en plat principal ce clafoutis coloré aux légumes du soleil peut se déguster aussi bien chaud ou froid. Il accompagnera vos soirées d’été et vos barbecues entre amis. Ce clafoutis aubergines et tomates peut tout à...
15-08-2022 22:17 - ( thermomix )

Soupe chou-fleur et brocoli

Voici une soupe bien réconfortante au chou-fleur et brocoli, le tout accompagné d’un peu de fromage frais pour apporter un petit côté gourmand ? Quand les journées raccourcissent et les températures baissent tout doucement alors on fait le plein...
14-10-2021 22:09 - ( thermomix )


Confiture de cassis thermomix

Recette du jour et de saison : la confiture de cassis au thermomix, j’ai hésité entre le sirop et la confiture et finalement c’est confiture! J’avais des cassis au jardin, en fait, j’avais un peu oublié de les ramasser, beaucoup étaient...
05-07-2020 21:55 - ( thermomix )

Tarte à l?ail

Cette tarte à l?ail est issue du livre de recette « Plenty » de Yotam Ottolenghi. Une tarte croustillante et délicieuse, douce en goût, l?ail fondant se marie parfaitement avec le fromage de chèvre. L?article Tarte à l?ail est apparu en premier...
01-05-2019 21:31 - ( thermomix )

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