Quindins – Petits flans brésiliens
Aujourd’hui direction le Brésil pour vous faire découvrir le Quindim (quidins au pluriel). Un dessert originaire du Nord-est du pays composé essentiellement de jaune d’oeuf, de sucre et de noix de coco. C’est une sorte de petit flan coco qui est souvent considéré là -bas comme le dessert national.
Le nom quindim tire son origine de la langue bantoue d?Afrique Sub-Saharienne, qui était sans doute le berceau de beaucoup d?esclaves brésiliens au 17ème siècle, il signifie « enchantement, charme ». Et de charme cette petite douceur n’en manque pas puisque ce petit flan à quasi 2 textures : une texture soyeuse en haut et plus moelleuse en bas.
Les quindins enchanteront donc à coup sûr les papilles de tous les amoureux de sucre et de noix de coco ?
L?article Quindins – Petits flans brésiliens est apparu en premier sur Cookomix.
...
Source de nouvelles:
cookomix
Source URL:
https://www.cookomix.com/
-------------------------------- |
|
Zoom sur les meilleurs presse-agrumes
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )
Faire un smoothie avec un blender bien choisi
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )