Pain aux flocons d’avoine et au miel
Recette d’un petit pain qui saura combler les gourmands ! Il peut très bien être toasté et dégusté accompagné d’une bonne confiture, d’une pâte à tartiner maison ou de beurre pour le petit-déjeuner. Il peut également être servi au cours du déjeuner, il sera le petit plus d?un brunch et pourra même se transformer en club sandwich. Bref, vous l’aurez compris, c?est une recette de pain à garder précieusement. J’ai juste pris de la levure de boulanger fraîche plutôt que de la levure de boulanger sèche.
La texture du pain se rapproche davantage du pain de mie : il est très moelleux et a le goût du miel (à accentuer selon vos goûts). Vous pouvez très bien le couper en tranches une fois refroidi, congeler les tranches dans un sac congélation, il ne vous restera plus ensuite qu?à les insérer directement dans votre grille-pain au fur et à mesure de vos petits-déjeuners ! Vous pouvez également ajouter d’autres épices à cette recette : cannelle, épices à pain d’épices ..
Bonne dégustation à tous !
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