Les Manneles ou Bonshommes de la Saint Nicolas
Bonjour les amis !!
Encore une spécialité alsacienne en ces temps de fête ! Les manneles, ou manalas, ou bonshommes de la Saint Nicolas !! Ces petites brioches en forme de bonhomme font le bonheur des petits et des grands pendant toute la période de l’Avent et plus particulièrement le jour de la Saint Nicolas, aujourd’hui le 6 décembre.
Quand j’étais petite, mes s?urs et moi attendions ce jour avec impatience ! Nous savions que le Saint Nicolas allait passer chez nous dans la nuit pour nous déposer des manneles, des pains d’épices et des clémentines. C’était toujours la même excitation et le même plaisir au réveil ce jour-là ! En grandissant, il était hors de question que cette tradition ne s’efface et aujourd’hui je la perpétue comme beaucoup d’alsacien(ne)s avec mes enfants. Et ils adorent !!
Traditionnellement, ce sont des brioches « nature » façonnées en forme de bonhomme auxquelles on rajoute des raisins blonds pour faire des yeux et une bouche. Évidemment, vous me connaissez, chez moi il y a aussi la version pépites de chocolat, et puis on ne va pas mettre que 3 pépites quand même !! Donc je prépare un pâton généreusement garni de raisins et l’autre de pépites de chocolat !
Du coup, on obtient des manneles en mode « varicelle » !! Même pas peur !!
De toutes façons, ce n’est pas forcément ça le plus grave …
Pour façonner nos bonshommes, il faut procéder c...
Source de nouvelles:
casseroleetchocolat
Source URL:
http://www.casseroleetchocolat.fr/tag/thermomix/
-------------------------------- |
|
Zoom sur les meilleurs presse-agrumes
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )
Faire un smoothie avec un blender bien choisi
10-01-2024 06:54 - (
thermomix )