Lait de coco
Voici une façon rapide de faire du lait de coco au Thermomix, sans additifs, sans huile et sans sucres ajoutés.
Avec ces quantités j?arrive à faire entre 900 et 1000ml de lait de coco que je garde au frigo plusieurs jours.
Coté rentabilité: 1L de lait de coco dans le commerce se vend entre 3 et 4?. 1kg de noix de coco rapée coûte 6? environ. Donc 1L de lait de coco maison revient à 1.5?, 2? si vous utilisez de l?eau minérale. Le séchage de l?okara (la pulpe qu’il vous restera lorsque vous aurez filtré le lait de coco) prend un peu de temps mais ce n?est pas obligatoire.
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