La Soupe froide de Betterave et Radis roses
Coucou les amis,
C’est l’été et on en profite à fond. Pas envie d’allumer le four ou la plaque de cuisson, alors cette recette est faite pour vous !
Voici la soupe froide de betterave et radis roses.
Pour continuer à être toujours aussi transparente avec vous, je vous dis tout de suite que je me suis librement inspirée d’une recette Thermomix. Avec quelques petites modifications ici et là .
Alors, si vous n’avez pas de Thermomix, on ne s’inquiète pas. Un bon blender voire un mix plongeant feront tout à fait l’affaire. Cela prendre peut-être un tout petit peu plus de temps avec le mixeur, mais vous arriverez à faire cette soupe froide de betterave et radis roses.
Pour celles et ceux qui ont déjà testé la soupe froide de courgettes et basilic, vous verrez qu’ici c’est encore plus facile : zéro cuisson !! Après, dans l’esprit on reste sur un plat similaire : vous l’apprécierez en apéritif, dans de petites verrines, ou en entrée, agrémentée par exemple d’une tranche de pain grillée grattée à l’ail.
Petit point Wikipédia …. La betterave potagère (Beta vulgaris), qui est la famille utilisée en cuisine, est une plante potagère originaire du Proche-Orient dont on cultive diverses variétés pour leur racine pivotante tubérisée et comestible.
Cette racine est une bonne source de manganèse. La bétanine, obtenue à partir de ses racines, est utilisée industriellemen...
Source de nouvelles:
casseroleetchocolat
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http://www.casseroleetchocolat.fr/tag/thermomix/
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