Amis du sucré bonjour !!
Aujourd’hui une recette classée dans les bases de la pâtisserie, version Casserole&Chocolat(e).
Alors dans la série des crème de base après la crème de citron, puis le crémeux au chocolat, voici la crème fruits de la passion !

Envie d’une crème douce en bouche, au léger goût acidulé " La crème fruits de la passion est ce que vous recherchez !
Vous l’utiliserez de plein de manières : en tarte (ici les quantités suffiront pour une tarte de 20-22 cm), en verrine associée à des palets bretons concassés par exemple, avec une pannacotta, sur une pavlova ou encore un cheesecake sans cuisson.
Vous voyez, le champ des possibles est large ici !!

Recette simplissime, prête en 10 minutes au Thermomix ou avec une casserole (à fond épais si possible). Avant de se lancer dans la recette, quelques informations sur le fruit de la passion …
Ce petit fruit exotique a une saveur exceptionnelle, à la fois sucrée et acidulée, et de nombreuses vertus qui méritent de le convier souvent à table. (source Santé Magazine)
Le fruit de la passion apporte du phosphore, utile aux os et aux dents.
Il est léger (84 calories aux 100 g, soit pour un fruit de 60 g environ 70 calories).
Il apporte également du fer et permet de lutter contre la fatigue et l’anémie.
Source de potassium, de fibres, antioxydant et riche en vitamines C, ce fruit est un véritable atout dans votre assiette.

Sans plus tarder …
La r...