Bonjour à tous et très très bonne année 2018 !
Je vous souhaite d’être en forme, heureux et entourés de vos proches. Je vous souhaite également du plaisir à partager avec ceux qu’on aime, comme le plaisir de partager un bon plat ou un goûter sympa !
Alors pour démarrer cette année ici sur le blog, j’ai choisi naturellement de rester dans les traditions festives de la période de Noël et je vous propose une brioche des Rois inspirée de Christophe Felder.

Elle sera parfaite pour fêter l?Épiphanie ce dimanche !
Elle pourra venir en complément de la traditionnelle galette frangipane pour régaler les non-adeptes des préparations à base d’amandes.

Je suis partie d’une recette de couronne de l’Avent que Christophe Felder propose dans sons livre « Pâtisserie! », une vraie merveille où chaque recette est superbement bien expliquée et illustrée avec des photos de chaque étape.
J’ai réduit la quantité de fruits confits car mes enfants n’en sont pas fan et j’ai rajouté des pépites de chocolat, parce que ça, ça passe tout seul !! Par contre, j’ai maintenu l’eau de fleur d’oranger qui va donner un goût si particulier à cette brioche.

Et puis, cela va de soi, j’ai glissé une fève à l’intérieur de cette brioche !! Évidemment !!

Avant de passer aux étapes de réalisation, je précise, si jamais il le fallait, que cette recette peut être réalisée toute l&rsqu...