Gâteau renversé aux poires
Le gâteau renversé (ou upside-down cake pour les anglophones) est comme son nom l?indique un gâteau qui cuit « à l?envers » avec les fruits au fond du moule. Une fois la cuisson terminée, le gâteau est retourné et démoulé pour le servir ?à l?endroit?. Le plus connu est sans doute celui à l’ananas.
Dans cette recette, je vous propose une version facile et rapide avec des poires. Celles-ci sont déposées au fond d?un moule à manqué avec un peu de sucre pour devenir délicieusement caramélisées. La pâte à gâteau est ensuite versée sur les fruits pour venir les recouvrir et hop, direction le four ! Si vous aimez les fruits et les gâteaux, cette recette est faite pour vous ! Simple et moelleux, ce gâteau renversé aux poires sera idéal à l?heure du goûter avec un bon thé ou café ?
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