?Dinde tomate coco?
Une variante de la recette Poulet tomate coco disponible ici
Je l’ai faite avec du filet de dinde et j’ai mis une plus grande boîte de champignon de Paris.
Pour 6 portions, vous avez besoin de:
1,2 kilos de filet de dinde
1 boite de champignons de Paris ( 230g égoutté)
400g de tomates concassées
6 cuillères à soupe de lait de coco allégé
1 cuillère à soupe d?huile d?olive (15ml)
sel, poivre à votre convenance
Préparation:
Couper les filets de dindes en dès.
Mettre la cuillère à soupe d?huile dans une grande poêle. Une fois la poêle chaude mettre les dès de dinde et les faire doré 3-4 minutes. Ajouter les tomates concassées et les champignons de Paris.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 15-20 minutes.
Découvrir et laisser à nouveau mijoter 15-20 minutes.
Éteindre le feu, ajouter le lait de coco, le sel, le poivre.
Mélanger, c?est prêt
Valeurs nutritionnelles:
Pour 1 portion, 283 calories, 3,3g Glucides, 8,3g Lipides, 47,9g Protéines.
Ici accompagné de 100g de riz basmati cuit et d’une salade
Bon appétit
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Source de nouvelles:
miamomix
Source URL:
https://miamomix.wordpress.com/
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