« Ay, tengo hambreee!! A ver, se me antoja un chingo de clafoutis, ese postre que preparan en Francia! » * Voilà ce que pourrait dire un mexicain après avoir dégusté un bon clafoutis sucré en France. Mais savez-vous qu’il est également possible de le déguster salé " Voici une recette qui devrait ravir nos amis hispaniques.
*Rolala, j’ai faim!! Alors, j’ai envie d’un p***** de clafoutis, ce fameux dessert qu’on prépare en France! »
Ingrédients

200 millilitres de crème liquide
150 grammes de maïs (une petite boîte)
100 millilitres de lait
100 grammes de tomates cerises
3 ?ufs
70 grammes de chorizo
60 grammes de farine
50 grammes de parmesan sel et poivre

La Préparation du clafoutis

Commencez par préchauffer votre four à 180°
Dans votre bol Thermomix, ajoutez le lait, les ?ufs, la farine, la crème et assaisonnez de sel et de poivre. Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 3. Laissez reposer dans un bol.
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux. Coupez également vos tomates cerises en petits dés.
Dans un grand plat, disposez les morceaux de chorizo et de tomates cerises et ajoutez-y le maïs égoutté. Mélangez le tout.
Versez la pâte a reposé dans le bol et parsemez de parmesan.
Laissez cuire au four pendant 40 minutes.
Dégustez.
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