C’est bientôt le week-end alors j’en profite pour vous partager la petite recette du cheesecake avec son colis de framboise maison. Le cheesecake est le dessert typique américain, les New-yorkais en raffolent ne prenez pas peur vous ne trouverez pas le goût du fromage !
Les ingrédients pour le Cheese-Cake Thermomix
90 g de petit-beurre LU

90 g Spéculos (si vous aimez les spéculos voici la recette thermomix des fondants chocolat spéculos )

70 g de beurre mou

150 g sucre en poudre

600 g fromage blanc Saint Moret

3 oeufs

2 jaune d’?uf

30 g de farine

15 g de sucre vanillé

200 g crème fraîche épaisse
Les ingrédients Pour le colis de framboise Thermomix
250 g de framboise
50 g sucre
La préparation de votre gâteau au fromage avec colis framboise

Dans un premier temps faites préchauffer votre four à 180°
Mettre les Spéculos et les petit-beurre dans le bol du Thermomix à Vitesse 5 pendant 10 secondes
Verser le beurre dans le bol et programmer 3 minutes à 60° vitesse 2
Verser la pâte dans un moule beurré d’environ 20 cm de diamètre et la tasser à l’aide la spatule
Enfourner la préparation pendant 15 minutes.
Pendant ce temps mettre le sucre dans le bol que vous avez bien nettoyé et bien essuyé, mixer 20 secondes à vitesse 9
Mettre le fouet et ajouter les oeufs, la farine, le sucre vanillé, le fromage frais et la crème, mixer 1minute à vitesse 4
Verser ce mélange dans le moule une fois les 15 minutes t...